Projeto Social Tripulantes do Cenep prepara futuros tripulantes para o departamento de bar em cruzeiros

No mês de outubro, os participantes do programa social Tripulantes do CENEP tiveram a oportunidade de vivenciar uma imersão diferenciada, com foco no seu ingresso profissional no setor de cruzeiros marítimos, em especial no departamento de bar, um dos setores mais concorridos e com grande potencial de remuneração dentro do ambiente de embarque.

O departamento de bar, historicamente considerado “porta de entrada” de alto impacto para candidatos a tripulantes em navios de cruzeiro, destaca-se pelas suas características singulares: além dos salários fixos, a dinâmica comercial das vendas de bebidas, pacotes de bebidas, serviços de bar e o volume de gorjetas, especialmente em embarques com shows temáticos ou operações de temporada brasileira, fazem com que muitos tripulantes atinjam médias salariais substanciais. Em efeitos práticos, profissionais neste departamento chegam a auferir valores que podem ultrapassar US$ 7 mil a US$ 8 mil por mês em operações brasileiras temáticas, enquanto a média salarial de base para um profissional do bar em cruzeiros costuma situar-se entre US$ 2 mil a US$ 3 mil por mês.

Diante desse cenário de forte competitividade e alto rendimento, a Deck4 Foundation implementou uma ação formativa estruturada que combinou desenvolvimento de idioma, capacitação técnica-operacional e vivência prática do setor de bar. A oficina foi concebida para ampliar não apenas o domínio da língua (aspecto crítico para atuação internacional em embarques), mas também a proficiência nas funções operacionais de bar, no atendimento ao cliente, no preparo de drinks e no entendimento de fluxos comerciais e de serviço típicos desta área do navio.

A atividade prática contou com a presença de um ex-aluno do programa social Jovens Tripulantes, atual bartender da Costa Cruzeiros, que atuou como instrutor da oficina de elaboração de drinks. Os participantes puderam experimentar processos reais de preparação de bebidas, simular atendimento a públicos diversos, compreender os padrões de serviço exigidos pela indústria de cruzeiros e refletir sobre seu papel no ambiente de trabalho a bordo, incorporando competências de hospitalidade, agilidade operacional, educação no serviço e vendas cruzadas.

Adicionalmente, como parte do ciclo formativo, foi promovida uma palestra motivacional com Jean Patrick, do Instituto Jean Patrick, consultoria e treinamento de alta performance e desenvolvimento humano, com mais de 23 anos de atuação e mais de 12.000 horas de mentoria e coaching ministradas. A intervenção do Jean Patrick trouxe uma abordagem comportamental e motivacional para os futuros tripulantes, com reflexões sobre mentalidade de crescimento, autoconhecimento, atitude proativa, resiliência e engajamento, competências essenciais para atuar em ambientes internacionais, multiculturais e de alta exigência como a bordo de cruzeiros. Seu discurso reforçou que, para além da qualificação técnica, o diferencial do candidato está no seu “mindset”, na capacidade de adaptação, no espírito colaborativo e na excelência no atendimento.

Sob a ótica da educação e desenvolvimento humano, esta imersão pode ser compreendida como um programa integral de formação, que ultrapassa a lógica tradicional de ensino técnico e se ancora em princípios de aprendizagem experiencial, vivencial e socialmente responsiva. A Deck4 reconhece que muitos dos seus alunos advêm de contextos vulneráveis, enfrentam barreiras socioeconômicas, transporte, deslocamento, aportes financeiros, e, portanto, ações como esta são implementadas como parte de uma estratégia de mitigação de desigualdades e de promoção da equidade no acesso ao trabalho internacional. Ao oferecer uma vivência prática e fortalecer tanto hard skills (idioma, operações de bar) quanto soft skills (mentalidade, comportamento, vendas, serviço), o projeto amplia as possibilidades de empregabilidade e permanência dos participantes no mercado de trabalho globalizado.

Em suma, a imersão de outubro não foi apenas uma oficina ou palestra pontual, mas sim um módulo estruturante de qualificação, planejado para preparar os alunos para ingressar de forma competitiva no setor de bar em navios de cruzeiro, aumentar suas chances de seleção em agências e armadoras e, sobretudo, contribuir para sua trajetória profissional com dignidade, protagonismo e transformação social.